12 Temmuz 2013 Cuma

Muzlu Ekmek

İçime oktay usta kaçtı arkadaşlar.
Biz işi abartıp kek niyetine yediğimiz için
üzerine pudra şekeri serptik
***
1 bardak beyaz un
2,5 bardak tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1,5 tane ezilmiş muz
1,5 çorba kaşığı tereyağı
Yarım bardak süt
Yarım bardak su
*isteğe bağlı olarak: Keten tohumu, kuru üzüm,1 çay kaşığı tarçın
Önce un, maya, keten tohumu,kuru üzüm,tarçın ve tuzu karıştırıp ardından muz, tereyağı, süt ve suyu ekleyip iyice yoğurdum. Hamur kıvamına gelince büyük bir beze haline getirip 1 saat kadar mayalanması için üzerini kapatıp bekledim.  1 saat sonra hamuru iki parçaya bölüp elimi ve hamuru yapacağım yeri unlayarak hamurları rulo haline getirdim. Ruloyu kendi çevresinde döndürerek şu şekli elde ettim. 30 dakika daha bekledikten sonra 200 derecelik fırında yarım saat pişirdim. EKMEK, EKMEK DEĞİL ADETA KEK.
2 tane yapmıştım ama birisi olur olmaz daha soğumadan ortadan kaybolduğu için tekinin fotoğrafını atabiliyorum.

***
Ya tatil olunca ben iyice bozdum. Evde her gün bir yemek,bir tatlı ya da ekmek yapar hale geldim. İçimdeki oktay usta...

Ayrıca ben ve muz sevgim. Dünyadaki en mutluluk verici şey ne çikolata ne de başka bir şey. MUZ. Bangladeş'e gidip organik,doğal muzları ağacından koparıp yemek istiyorum bazen. Ya da anamurda kamp kurmak.
Sizin de içinde muz olan tarifiniz varsa yazın bence. Hemen denerim. (Yumurtasız olması tercihim)

YA BEN HER ŞEYİ BIRAKIP PASTA DÜKKANI MI AÇSAM ACABA?

5 yorum:

  1. Muz demek probis demek. Probisi de sevebilirsin bence. Gerçi insanlar genelde pek sevmiyor ama...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olur da markete girersem bir gün hemen alıcam. Markette muzları görünce sarı sarı birde aynı reyonda semiz otları dere otları.. aklıma başka bir şey almak gelmiyor kfdjgksdf

      Sil
  2. ali buradan soğuduğunu çok belli ediyorsun eski yazılarının tadını alamıyorum ben bilmiyorum belki de sadece benimle sınırlıdır bunu hissedenler ama söylemek istedim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. artık internet ortamına yazmayı eskisi kadar sevmiyorum zaten.
      o zaman gideyim mi :/

      Sil
    2. blog senin istedğini yapabilirsin

      Sil